Ngành yến Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mạnh mẽ với những cơ hội lớn khi tiến hành xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc – thị trường tiêu thụ yến sào lớn nhất thế giới. Các doanh nghiệp đã nỗ lực không ngừng để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe và nâng cao chất lượng sản phẩm, mở ra triển vọng mới cho ngành yến Việt Nam.
Vào tháng 9/2022, Việt Nam đã ký nghị định thư với Trung Quốc, đặt nền móng cho việc xuất khẩu tổ yến. Nghị định này yêu cầu các doanh nghiệp phải đảm bảo chuỗi cung ứng nguyên liệu và kiểm dịch, xây dựng cơ sở vật chất đạt chuẩn, và đạt các chứng chỉ quan trọng như ISO 22000 và HACCP. Đến quý 4 năm 2023, các doanh nghiệp Việt Nam đã hoàn thành việc đánh giá xuất khẩu với Tổng cục Hải quan Trung Quốc, sẵn sàng đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế.
Năm 2023, Trung Quốc đã nhập khẩu 557,1 tấn yến, tăng 23,4% so với năm 2022, củng cố vị thế là thị trường lớn nhất thế giới về tiêu thụ yến sào, chiếm 72% thị phần toàn cầu. Trong quý 1 năm 2024, Trung Quốc tiếp tục nhập 145,4 tấn yến, trong đó có 105,4 tấn từ Indonesia và 39,3 tấn từ Malaysia. Tuy nhiên, giá yến nhập khẩu vào Trung Quốc liên tục giảm, từ 12.100 RMB năm 2021 xuống còn 9.900 RMB năm 2023.
Ngày 16/11/2023, Việt Nam đã xuất khẩu lô yến đầu tiên sang Trung Quốc, đánh dấu bước tiến quan trọng của ngành yến nước nhà. Hiện tại, có 41 công ty cung cấp tổ yến cho thị trường Trung Quốc, trong đó có 6 công ty từ Việt Nam. Để đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của Trung Quốc, các doanh nghiệp phải đảm bảo hệ thống truy xuất nguồn gốc từ nhà yến đến sản phẩm cuối cùng, xử lý nhiệt hiệu quả, và quản lý chất lượng theo các tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000.
Công ty cổ phần Việt Nam Quốc Yến là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực này. Công ty đã đầu tư xây dựng nhà xưởng hiện đại với diện tích 13.207,6 m², bao gồm khu văn phòng, showroom, xưởng tinh chế yến và xưởng sản xuất yến nước đóng chai. Các sản phẩm của công ty đã đạt các chứng nhận quốc tế và được giám sát chặt chẽ về an toàn thực phẩm.
Cơ hội và thách thức
Ngành yến Việt Nam đối mặt với nhiều thách thức như cạnh tranh về giá thành và chất lượng sản phẩm với các quốc gia khác, cải tạo và nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu, và tuân thủ các quy định về kiểm dịch và quản lý chất lượng. Tuy nhiên, việc tham gia vào thị trường tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới cũng mang lại cơ hội lớn để đảm bảo đầu ra ổn định cho người nuôi yến và các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, thúc đẩy sự phát triển của ngành, và xây dựng thương hiệu tổ yến Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Chính vì điều đó! Vào lúc 8 giờ sáng ngày 29/6/2024, chương trình “Cà phê ngành yến” sẽ được tổ chức tại La’mars Coffee & Tea (số 62 Hoàng Thế Thiện, khu đô thị Sala, P. An Lợi Đông, Tp. Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh) với chủ đề “Điều kiện nào để Yến thô Việt được giá thu mua tốt nhất?”. Chương trình sẽ có sự tham gia và trình bày của các diễn giả: Ông Hồng Đình Khoa – Phó Chủ tịch Hiệp hội Yến sào Việt Nam, CEO & Co-Founder Việt Nam Quốc Yến; Ông Phạm Duy Khiêm – Phó Chủ tịch Hiệp hội Yến sào Việt Nam, CEO Yến sào Khang Châu Phú Yên; Ông Phan Thanh Tùng – Phó ban kỹ thuật Hiệp hội Yến sào Việt Nam, CEO Yến sào Cù Lao Ré.
Các diễn giả sẽ trình bày và thảo luận về các điều kiện cần thiết để nâng cao giá trị yến thô Việt Nam trên thị trường quốc tế, bao gồm việc cải tiến chất lượng sản phẩm, áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, và chiến lược tiếp thị hiệu quả. Chương trình hứa hẹn sẽ mang đến những thông tin hữu ích và cơ hội kết nối cho các doanh nghiệp trong ngành yến.
Ngành yến Việt Nam đang đứng trước ngưỡng cửa của những cơ hội to lớn khi tiến hành xuất khẩu sang Trung Quốc. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và nâng cao chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp yến Việt Nam có thể tạo dựng được vị thế vững chắc và thương hiệu uy tín trên thị trường quốc tế. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần nâng cao giá trị của tổ yến Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Nội dung: TUẤN ANH - Ban truyền thông Hiệp hội yến sào Việt Nam
